Masterclass: „Das neue Spanien“

EINE NEUE GENERATION SPANISCHER WINZER MACHT SICH AUF DEN WEG!

Die spanische Weinszene ist dynamisch wie nie zuvor und erfindet sich augenblicklich mal wieder neu, gerade auch in den unbekannteren Weinregionen ist die Aufbruchstimmung gross!

 

Ehrlich gesagt war die Zeit auch reif für Innovationen; Spanien hat enormes Potenzial, ist doch ein Drittel der Rebberge in optimal exponierten Höhenlagen zu finden. Gerade in Zeiten des Klimawandels sind diese hohen Lagen und eine naturnahe bzw. biologische oder biodynamische Arbeitsweise von grossem Vorteil, authentische Gewächse aus autochthonen Rebsorten ohne die Schminke der Kellertechnik hervorzubringen und die Geschichte Ihrer Herkunft zu erzählen; flüssige Ortsbeschreibungen sozusagen.

 

Die Ära der Designerweine nach internationalem Vorbild scheint überschritten und das grossartige Terroir wird endlich adäquat genutzt, um unvergleichliche Weine voller Identität und Uniqueness in die Flasche zu bringen.

 

Wir packen den „spanischen Stier“ bei den Hörnern und servieren Ihnen zeitgemäss gekelterte Weine voller Vitalität, Struktur und Tiefgang!

 

Programm:

CORPINNAT IMPERIAL 2015 aus der Magnum, Gramona, Penedes

DIDO BLANC aus der Magnum, Venus La Universal, Montsant

GAVELA DO VILA, Daterra Viticultors, Ribera Sacra

TERRA DE CUQUES, Terroir al Limit, Priorat

BIMBACHE BLANCO, Bimbache Vinicola, El Hierro (Kanaren)

RAYOS UVA, Olivier Riviera, Rioja

CASAS DE ENRIBA, Daterra Viticultors, Valdeoras

BENJE TINTO aus der Magnum, Envinate, Teneriffa

FINCA LOS QUEMADOS, Goyo Garcia Viajero, Ribera del Duero

LA ROC, Veronica Ortega, Bierzo

 

Dazu gibt es hausgemachte Tapas und die sehr geile Paella von unserem bevorzugten Caterer Björn Lange @ Pure Catering!